곡물가격이 내려도 빵과 라면 가격이 안 내려가는 5가지 이유
국제 밀·옥수수 같은 곡물가격이 내려가도 빵과 라면 가격이 바로 내려가는 것은 아닙니다. 빵과 라면의 소비자가격에는 곡물 원재료뿐 아니라 환율, 가공비, 포장비, 인건비, 물류비, 에너지비, 유통마진이 함께 들어가기 때문입니다. 또 식품업체가 사용하는 밀가루나 전분은 오늘 국제시장에서 산 곡물을 바로 가공해 쓰는 것이 아니라, 이전에 계약하거나 확보해 둔 원료를 사용하는 경우가 많습니다. 그래서 가격 흐름은 보통 다음처럼 … 더 읽기